Denne dessert er rigtig nem. Jeg laver den hvis jeg har nogle rabarber liggende.

En god vanilleis
5-6 Rabarber
Sukker
Mandelflager
Mynteblade

Tænd ovnen på 180 grader. Skyl og skræl rabarber. Skær dem i aflange stænger og læg dem på en bradeplade beklældt med papir. Drys med sukker inden rabarberne sættes i ovnen i 8-10 minutter.

Anret på tallerkner, iskugler, rabarber og drys mandelflager og et par mynteblade udover. MUMS;)