Ingredienser

• 2 store avocadoer200 ml rejer (2dl) Anvend eventuelt
  pillerejer100 ml små agurketern (1dl)
• 100 ml gul peberfrugt i tern (1dl)
• 100 ml majonæse (1dl)
• 100 ml cremefraiche (1dl)
• 1 spsk. citronsaft
• 50 ml klippet dild (½dl)
• salt, peber
• 1 fed hvidløg

   

  Pynt

   

• agurkeskiver 
• halve sherrytomater
  

  Fremgangsmåde

  Del avocadoerne, tag stenen ud og udhul avocadoerne med en ske. Skær
  kødet i tern og bland det med agurketern og peberfrugttern.

  Bland majonæsen og cremefraichen med citronsaft, dild og krydderier
  efter smag. Tilsæt rejer, avocadokød, agurketern og peberfrugttern og
  vend forsigtigt rundt.

  Fordel salaten i skallerne og pynt med agurkeskiver og halve

  sherrytomater.

  Drys dild på.