(forret)25 g rejer
25 g krebsehaler
15 g let mayonnaise
salt og peberPynt:
4 lange asparges fra glas
3 halverede cherrytomater
1 skive citron
dildkviste

Rejer, krebsehaler og let mayonnaise røres sammen – smages til med salt og peber.

Anrettes pænt på en tallerken med asparges, cherrytomater, citron og dild.

Serveres med brød til – evt. kun til gæsterne.
Ellers gem de 30 g brød den dag fra frokosten (må kun gøres en sjælden gang).