1 løg
½ tsk chili
½-1 tsk paprika (smages til, paprika er vigtig i denne ret)
gullaschkød (400-800g, afhængigt af portioner)
1 dåse flåede tomater
3-4 gulerødder i skiver
1/4-½ l fløde
1 bouillonterning
vand og mel til jævning

Løget brunes, kødet brunes med chili og paprika. Når kødet er brunt tilsættes 1 ds flåede tomater og vand så retten er tildækket. Gulerødderne kommes i retten og det simrer 1½-2 timer (kommer an på mængden af kød).
Når kødet er mørkt tilsættes fløde og bouillonterning. Herefter meljævning til sovsen er tilpas. Det simrer færdigt i 10 minutter.

Serveres med kartoffelmos eller ris.