Wokret med kylling og cashewnødder

Lørdagens middag skulle være kinesisk, for sidst jeg var hos min akupunktør og vi talte om det kinesiske køkken, var jeg blevet helt lækkersulten. Vi lavede en opskrift som vi […]

Amerikanske chunck cookies

Mark siger ofte med bedrøvede øjne, hvor dejligt det var dengang, da vi var unge og boede i Charlottenlund og jeg lavede småkager til ham i weekenden. Det er rigtig […]

Super nem omelet

Mark ringer som sædvanlig kl. 17 og siger han er forsinket, så han først er hjemme fra arbejde omkring kl. 19. Planlagt middagsmad udskydes til dagen efter og pigerne og […]

Citronkylling i stegeso

Idag var endnu een af de dage hvor jeg skulle være væk hjemmefra med begge børn på grund af fritidsarrangementer. Vi var væk fra kl. 16.30-18.30. Og alligevel skal der […]

4 personer: Suppepakke ( eller forskellige grøntsager: Gulerødder, knoldselleri, porrer, løg, pastinak osv.) 1 bdt Forårsløg 100g ærter 1 pakke bacon 1 1/2 L vand Suppehorn 2 boullionterninger 1 ds […]

Laksecppacio med forårsløgsmarinade. 2 tynde skiver laks per person dressing: 8 spsk citronsaft 4 spsk rørsukker 2 spsk frisk ingefær 2 spsk valnøddeolie 4 små forårsløg salt og peber Lakseskiverne […]

4 personer 100 g glasnudler 2 cm frisk ingefær 1 spsk olie 300g hakket svinekød 1 rød chili 1 fed hvidløg 2 limefrugter 2 spsk sojasauce 4 tomater 1 agurk […]

4 personer: 400 g afpudset mørbrad 2 grapefrugter 25 g smør ½ spsk rørsukker 1 tsk peber og salt purløg Skær mørbraden i 1½-2 cm tykke skiver og giv dem […]

Krebinetter: 400g hakket kalv 3 æggeblommer salt og peber, olivenolie Risotto: ½ løg 1 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 2 dl risottoris 2 dl hvidvin 4 dl vand ½ kalvebouillonterning […]